Dans cet article, nous construisons une base de données prosopographique de 476 savants et érudits ayant participé à l’enseignement à Aix-en-Provence sous l’Ancien régime. Nous couvrons ainsi l’ancienne université d’Aix (1409-1793), les écoles qui l’ont précédée (-1409) et le collège Royal Bourbon (1603-1763). L’analyse des données récoltées permet d’appréhender la démographie de cette population (longévité, mobilité). En outre, l’analyse de la notoriété de ces personnes met en avant un âge d’or au début du XVIIème siècle avec Pierre Gassendi, Charles-Hannibal Fabrot, et, au travers d’un lien plus lâche avec l’université, Nicolas Fabri de Peiresc. Nous montrons aussi l’absence d’un déclin franc en termes notoriété dans la période subséquente (1650-1793). Ce résultat contredit partiellement la vision selon laquelle les universités étaient devenues caduques à la fin de la période moderne, et souligne l’importance de s’intéresser au corps professoral des anciennes universités.